Baknisse har varit i farten

Denna gången blev det muffins med chokladbitar i. Supergott och superenkelt att göra! :)



Man kan självklart byta ut blockchokladen mot något annat. Toblerone, non stop, after eight osv :)

Er önskan är min lag!

Fick en kommentar av en tjej som undrade om jag inte kunde lägga ut receptet på tårtan jag bakade och visade i detta inlägget.
Och visst kan jag göra det! :)

Ni behöver:

Bottnarna:
3 äggvitor
2 dl socker
3 dl rice krispies

Chokladkräm:
3 äggulor
3/4 dl socker
3/4 dl vispgrädde
50 g smör eller margarin
100 g mörk blockchoklad

Fyllning:
3 dl vispgrädde

Garnering:
50 g mörk choklad

Gör såhär:

1
. Sätt ugnen på 150 °. Klä en långpanna, ca 30x40 cm med bakplåtspapper
2. Vispa äggvitorna till skum med rena redskap. Tillsätt sockret, lite i taget, under fortsatt vispning tills marängmassan är styv. Häll sist i flingorna och blanda försiktigt.
3. Bre ut smeten jämnt i långpannan. Ställ in formen i ugnen och grädda i ca 1 timme. Låt den stå kvar i den avstängda ugnen att eftertorka med luckan på glänt i 5 min.
4. Mätt upp äggulor, socker och vispgrädde i en kastrull. Sjud upp blandningen under omrörning tills den tjocknar. Ta då genast kastrullen från värmen och tillsätt matfettet i små klickar. Rör om tills fettet smält och lägg därefter ner chokladen som brutits i mindre bitar. Rör om så även chokladen smälter och ställ därefter krämen att kallna.
5. Dela marängbottnen till två lika stora bottnar, bre ut chokladkrämen på den ena bottnen. Vispa grädden och bre den ovanpå. Lägg på den sista bottnen.
6. Smält blockchokladen i varmt vattenbad eller i micron och ringla den över tårtan.

Tårtan är godast att äta dagen efter!



Lycka till :)